• private dining

Nieuws

  • Wijnhuis Josetta Saffirio

    Wijnhuis Josetta Saffirio is een familiebedrijf gelegen in de Piemonte. Hun b...

    Lees meer
  • We mogen weer!!

    Met nieuwe openingstijden willen we zo veel mogelijk mensen van dienst kunnen zijn.

    Lees meer
  • Wijnhuis Zanotelli

    Zanotelli, bijzondere wijnen op een bijzondere locatie!

    Lees meer
Meer nieuws

Met ons eigen import bedrijfje laten we u graag kennis maken met bijzondere Italiaanse wijnen

Naast Aandacht voor Eten hebben wij vanuit onze passie voor wijn ook een klein import bedrijfje: Davini Wines.

Met dit bedrijf halen we kleinschalig verschillende wijnen vanuit Italië naar Nederland om in ons restaurant én aan de particulier te verkopen.

We  hebben nu elf wijnhuizen in ons portofolio. Dit zijn er nog niet veel en we zouden graag groeien. Hier hebben we echter geen haast bij: belangrijker is dat we kunnen werken met wijnhuizen die goed zorgen voor de druif, de grond en de omgeving, niet heel groot zijn én niet al in Nederland leveren.

Op deze manier kunnen wij werken met families die we in de afgelopen drie jaar steeds beter hebben leren kennen en wijnen die een mooi verhaal hebben.

We willen er naar toe dat we wijn hebben voor elk moment: niet te dure, maar erg lekkere wijnen voor doordeweeks én hele goeie wijnen voor bijzondere momenten of perfect bij een bepaald gerecht. We werken met dezelfde passie voor het selecteren van wijnen als we dat in ons restaurant doen.

Via het instagram account van Davini Wines krijg je een beetje een idee bij het bedrijf en de wijnen die we hebben. 

Op onze website vind je een webshop waar we ook de pasta's verkopen waar we in het restaurant mee werken.

Mocht je het leuk vinden om een proefpakket te ontvangen dan kun je ons een mailtje sturen. We hebben dan even contact over waar je voorkeuren naar uitgaan qua smaak en kosten en gaan voor je aan de slag!

Lieve groeten,

David en Laura

 

 

Davini Wines, David Bruggemann

Inmiddels draai ik al twintig jaar mee in het horecavak waarvan het grootste gedeelte als ondernemer. Na heel wat jaren zwoegen in de keuken haal ik de laatste jaren mijn energie steeds meer bij wijnen vandaan. Het serveren van de juiste wijn bij de juiste persoon.

Verder ben ik altijd erg geïnteresseerd in het verhaal en het proces achter de producten waar ik mee werk.

Dus je bent ondernemer met een passie voor wijn en het verkopen er van. De volgende stap is dus een eenvoudige. Je gaat op pad in Italië en gaat op zoek naar wijnmakers met dezelfde (of eigenlijk meestal een grotere) passie als jijzelf.

Op zoek dus naar wijnmakers met een product en een verhaal waar ik zelf een warm gevoel van krijg.

Wat ik belangrijk vind is dat de wijnhuizen waar we een samenwerking mee aangaan altijd werken vanuit een liefde voor producten. Daarnaast dat ze niet op grote schaal in Nederland vertegenwoordigt worden. Zo hou ik het persoonlijk en dicht bij me zelf. Ik probeer te zorgen voor mijn eigen kleine familie van wijnmakers vanuit heel Italië die ik mag vertegenwoordig in Nederland. Wat een eer is dat toch?!

Nieuws

  • Wijnhuis Josetta Saffirio

    Wijnhuis Josetta Saffirio is een familiebedrijf gelegen in de Piemonte. Hun b...

    Lees meer
  • We mogen weer!!

    Met nieuwe openingstijden willen we zo veel mogelijk mensen van dienst kunnen zijn.

    Lees meer
  • Wijnhuis Zanotelli

    Zanotelli, bijzondere wijnen op een bijzondere locatie!

    Lees meer
Meer nieuws
  • Restaurant

    Restaurant

    Er is geen puurdere liefde dan liefde voor eten. Bij Aandacht voor Eten restaurant verwennen we onze gasten met pure....

    Lees meer
  • Private dining

    Private dining

    Met zakenrelaties, vrienden of familie verwend worden in een mooie ruimte waar u en uw gezelschap de enige gasten zijn....

    Lees meer
  • Vergaderlocatie

    Vergaderlocatie

    Zoekt u een vergaderruimte in een omgeving die anders is dan uw kantoor terwijl u ondertussen wordt verwend met heerlijke....

    Lees meer
  • MacPherson (via TheFork)

    "Voor een speciale gelegenheid hier heerlijk gegeten en fantastisch verwend door het personeel. Wij gingen voor het hele pakket"

    MacPherson (via TheFork)
  • Han-Utrecht (theFork)

    "Bij 'Aandacht voor Eten' hebben we een verrassingsmenu gegeten met allemaal kleine hapjes. Was lekker, gevarieerd en met...."

    Han-Utrecht (theFork)
  • Gertemans (TheFork)

    "We hebben een hele leuke avond gehad hier. We waren met zes personen (drie stellen) en kregen een ronde...."

    Gertemans (TheFork)